苦竹菜凉拌做法

角纞戨 3年前 已收到4个回答 举报
赞

贤真旳用心 2星

共回答了228个问题采纳率：99.2% 评论

原料：苦苣菜400克，蒜泥10克，盐、味精、醋、香油各少许。

凉拌苦苣菜的做法：

1.苦苣菜洗净，摘取老根茎黄叶。

2.沸水中放入1勺油和1勺盐，倒入苦苣菜焯水。

3.焯过水的苦菜放入凉开水中泡10——20分钟。

4.将苦苣菜从凉开水中捞出，用手挤抓，把苦苣菜汁的苦味滗出。

5.将苦苣菜一根根分开，放入大碗内，倒入盐、糖、蒜汁拌匀后静置，使其入味。

6.临吃前，撒上芝麻仁，淋上芝麻油，再拌上海南黄灯笼椒辣酱增味，吃时，拌开这些料即可。

4小时前

8

无解的心 2星

共回答了292个问题 评论

苦竹菜焯下水，准备好大蒜泥，辣椒油，生抽，味精，醋，白糖，拌匀即可。

2小时前

36

独孤饮 3星

共回答了314个问题 评论

先把苦竹焯水，然后放入各种各样自己喜欢的调料拌匀即可

21小时前

39

陪妻永安凉 4星

共回答了448个问题 评论

今天在菜场看到这黄黄的苦笋壳，就知道是第一批苦笋，（第一批苦笋的味道最为好，生吃都有一清甜的味道，苦味没有那么重，清香味更为浓郁）。

苦笋去壳，洗净，切成小段备用，香葱切成葱花备用

块大决定，熟了就可以，不要太长时间，不然吃起来不脆）捞出苦笋

放凉了以后，视个人口味，加盐，白糖（少量）鸡精，花椒粉，辣椒油，酱油，醋等调味品甜味。

17小时前

40
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com