宋雨晴 2星
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狗腿鱼清蒸15分钟左右。
狗腿鱼又叫牛尾鱼(别名:鲬)是牛尾鱼科孔鲬属动物,在中国主要分布于沿海地区,也见于朝鲜、菲律宾,红海、俄罗斯远东海域等。
牛尾鱼体延长而平扁,向后渐细,一般体长20~30厘米,体重100~200克;头宽,甚平扁,吻背面近半圆形,下颌长于上颌,两颌、犁骨及跨骨均有绒毛状牙群,前鳃盖骨后缘有2个尖棘,背面及体两侧均有带小棘的骨棱,体被小而不易脱落的栉鳞,全身大部呈黄褐色;目间有小黑斑点,腹侧淡黄色。它喜欢栖息在水深不超过30米的岩礁地区。
15小时前
寂寞的忧伤 5星
共回答了52个问题 评论
狗腿鱼在东北是经常能够见到的,鱼肉是非常鲜嫩的是非常好的,要想清蒸掌握多长时间,要看你的鱼的大小,如果说一般来讲一斤到二斤的鱼,清蒸的时间大火在15分钟就可以了,如果时间过长肉就会变得僵硬不是很可口的,所以说长到长不到15分钟左右就可以了
13小时前
此岸花已落 3星
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用料 盐 适量新鲜狗鱼 3条蒸干狗鱼的做法 新鲜狗鱼刮鱼鳞,从鱼脊背破肚,洗净,用盐腌制,晾干。蒸干狗鱼的做法 步骤1上锅直接蒸20分钟,蒸前洒上辣子面即可。
11小时前
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