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云南牛干巴的的保存有两种方法,一是放在痛风干燥的地方,让它风干,尽量不晒太阳,晒多了会变质影响口感,还有就是要就快吃完,太干了口感好但不容易切。
二是风干的差不多了,就切小,然后拿到菜市场,用真空袋包装好,放在冰箱的冷藏室里,可以保存半年以上不会变味。
12小时前
晏南风 3星
共回答了341个问题 评论
保存牛干巴的方法很多,下面提供几种常用的方法。
1、将牛干巴放在通风干燥的地方,也可直接把牛肉干风干。风干后的牛肉干不容易腐坏,而且能保存更久;
2、将牛干巴中的水风干。将装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样可以延长保存时间,也不会改变其原来的味道;
3、将其放在冰箱中冷冻。这种方法难度最小,但是可能会改变其原来的味道,保存时间也不能过长。
11小时前
回答问题
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