虾饺子怎么做简单又好吃

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虾饺子做简单又好吃的做法步骤：

步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

19小时前

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面粉 400克

清水 240克

盐一小勺

鲜虾馅：

大虾 30只

韭菜 200把

鸡蛋 5个

调料：

蚝油 1勺

盐 1勺

五香粉 1勺

香油 1勺

鸡精 1勺

做法步骤

1、面粉、清水、盐同时放入容器中，用筷子搅拌成絮状，让面粉充足的吸饱水分；

2、揉成光滑的面团，分次多揉几次，这样面团更有韧性；

3、五颗鸡蛋打散，热锅凉油倒入蛋液炒熟；

4、大虾去皮去头去虾线切成小块，鸡蛋、韭菜切碎，加入蚝油、盐、鸡精、五香粉、香油搅拌均匀；

5、揉好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，开始包饺子；

6、锅中将水烧开后，放入饺子，盖上锅盖，待再次烧开后打开锅盖，煮5分钟就可以捞出了

17小时前

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