烤好的欧包如何储存

回答：烤好的欧包需要放在保湿度低，湿气较小的环境中，即使在台湾有时也不得不放在冰箱中储存，来延长使用寿命，为了保证其口感不受影响，一定要注意以下几点：

1.欧包上不要放太多糖浆、黑糖液；

2.放入冰箱前务必把欧包用塑料袋包装好；

3.解冻后不要立刻食用，应尽量在室温中自然解冻；

4.食用完后，应及时收取剩余的多余部分，以免受到潮气的影响。

1、冷冻室保存：如果欧包长时间保存，那么就有一种简单又快捷的方法-冷冻。将吃剩下的欧包用保鲜袋子封好，放在冰箱的冷冻室里。看什么时候想吃了，再从冷冻室里拿出来，放在微波炉里烤一下（大约30秒-60秒），就能像刚出炉的时候一样皮酥里软了。

2、纸袋保存：用油纸袋装，或者放在木质竹质或者藤条的篮子（盒子）里，实在不行拿个布包或者茶巾包起来也行。千万不能放保鲜袋，会受潮变得很韧。

欧包的保存误区：不要将欧包放在冰箱的冷藏室保存。冰箱的冷藏室，虽然在一定程度上对食物有保鲜作用，但同时也会加速食物的水分流失，将软欧包放入冰箱冷藏室，会加速软欧包中淀粉的老化，使软欧包变得干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦软欧包变“老”，即使重新加热，软欧包虽会变软一点，也不复之前酥软的口感

剩下的欧包可以放入保鲜袋，保鲜袋是为了防止它坏掉，变味变得不好吃，所以我们要用到保鲜袋，我们可以把欧包切片放入保鲜袋里，然后放到冰箱里不用冰冻直接冷藏