香辣花蟹煲的做法

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世界无爱 1星

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主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮

辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

做法：

1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；

2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；

3、大闸蟹整好后取出切成两半，锅中倒油开始油炸翻炒；

4、放入之前备好的作料，放盐，生抽，麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱；

5、快熟之后倒入水焖，焖至有香味飘出即可 ，最后快出锅时再将青椒放入。

18小时前

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缥缈孤鸿 4星

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主料

青蟹4只

辅料

豆腐干250g

鸡腿肉200g

花椒10g

辣椒10g

香菜30g

虾500g

香辣蟹煲的做法步骤

1.油用大葱段爆香后，捞出备用。

2.明虾需要炸过。

3.年糕不要炸太老。切片备用。

4.土豆炸8成熟。

5.各种蔬菜都要炸过。

6.蒜子多一些。

小窍门&温馨提示

所有的辅料炸过要捞出来备用再加辣椒，花椒炒。我加了郫县豆瓣酱。

16小时前

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