腌黄瓜比例10斤配方一年不坏

孤傲白富美 1个月前 已收到2个回答 举报
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扣人心弦 4星

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按十斤黄瓜来腌制吧！首先把黄瓜切成长条，

用二斤盐把黄瓜腌一天一夜。盐多放点，后期黄瓜不发酸。

腌好后用一个网袋把黄瓜放里面用重物压一夜，注意不用压太长时间，以免把黄瓜压的只剩一张皮。

黄瓜压好就可以加料啦。二斤红小米椒，好吃又好看，四两姜，切丝，四两糖，四两酱油，二两味精，摻在一起，熬开放凉倒进装有黄瓜的坛中，最后把白酒倒入，密封保存，两年都不成问题。

16小时前

23

金木我男神 2星

共回答了268个问题 评论

先把买来的十斤黄瓜洗干净晾干，放二斤盐腌制一天一夜，杀去水分，也可以稍微晾晒一下，再加人一斤白糖，一斤酱油就可以了。

14小时前

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