怎样识别米线好坏

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晚风都唱遍 4星

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1.看颜色：优质米线、米粉色泽洁白，带有光泽，而劣质品色泽灰暗，无光泽。

2.看外观：优质米线、米粉外形均匀平直、无结疤、无碎条，有弹性，而劣质品有很多碎条，有霉斑，看上去有大量杂质。

3.闻味道：优质米线、米粉无任何异味，而劣质品有霉味、酸味，口感有沙土存在，而且煮熟后易断、易糊汤。

13小时前

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