杨枝甘露商业版做法

杨枝甘露商业版的做法相对于家庭版来说更加注重商业化的需求。首先，需要选择优质的材料，如新鲜的芒果、椰浆、椰肉、糯米等，确保口感和品质。

其次，需要考虑到商业化的生产效率，可以采用机械化的生产方式，如使用搅拌机、切割机等设备，提高生产效率。

同时，还需要考虑到包装和销售环节，可以选择精美的包装，如瓶装、盒装等，增加产品的美观度和卖点。

最后，需要注重营销策略，如在社交媒体上进行宣传、推广，或者与餐厅、超市等商家合作，扩大销售渠道。这些措施可以提高产品的知名度和销售量，从而实现商业化的目标。

用料

水175g，甜奶油（金钻）240g

进口椰浆105g，芒汁1040g

以上材料是汁底

芒果粒（切1.2cm*1.2cm）12粒

柚子肉适量，冷水壶2个

泰国西米（提前煮好备用）200g—300g

步骤 1

西米煮法：一锅水烧开后，再倒入200g，盖上盖子130°火定时20分钟。关火焖10分钟到没有白点。然后用冷水淘洗干净到不粘手，过滤晾一下。装入碗里或保鲜盒里倒入适量糖胶摇几下（甜品糖水基础篇有做法）放入冰箱保鲜保存。

步骤 2

芒汁：芒果肉（凯特芒）的重量÷100！！！

然后再×42.5＝加入水的重量！！！芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水然后用漏筛过滤一遍。芒汁就OK了！

步骤 3

汁底：用一个冷水壶类似的称好水，进口椰浆，甜奶油，芒汁。用另一个干净的冷水壶慢慢的高高的相互来回倒8至10次，兑匀！！！就OK了

柚子肉，一颗一颗的剥好。

步骤 4

煮好后的西米用水淘一下颗颗分明，放入2小漏勺方碗或圆碗里，倒入汁底8分满，对称放入碗角4颗芒果粒。然后在每间隔放入2颗芒果粒。中间放入一点柚子粒即可！