毁爱你 2星
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材料:猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。
做法:猪肚洗净,以滚水氽水5分钟,捞出刮去肚边的白膜后,再洗净切条,备用。鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段,指天椒去蒂,子姜切丝,粉丝浸软,备用。
将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒。放入猪肚汤锅中,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟,加粉丝即成。
12小时前
人马刷新大 3星
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1、整鸡去头去尾,鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里,冷水下锅焯水捞出备用,猪肚用面粉搓洗干净,冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥
2、焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉,将鸡塞进猪肚中,用牙签将口固定
3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入砂锅,添一半水
4、倒入100ML纯牛奶,再把花生加水打500ML花生浆后倒入砂锅,往锅中撒适量胡椒粉
5、炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块备用,猪肚切条回锅继续炖
6、一个小时后将鸡块放回锅中加盐与枸杞焖煮十分钟即可
7、这样一道健康养胃的炖鸡肚汤就做好了
11小时前
回答问题
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