我不说 3星
共回答了344个问题采纳率:91.2% 评论
答:小黄鱼形状与大黄鱼相似,都是海水鱼,但这是两种不同的鱼。小黄鱼也叫梅子鱼、梅鱼。现在大黄鱼资源紧缺,市场上的一般都是人工养殖的品种,绝少野生的。而小黄鱼则是天然的野生鱼,滋味鲜美。小黄鱼可用来红烧、清蒸、炖汤、油煎、面拖,也可取肉做丸或羹,用途广泛。为追求色泽美观,冒充新鲜,市场中的小黄鱼往往被鱼贩染色(黄色)。
染色后鱼体是漂亮多了,但染色剂对人的健康有害,所以选购时要多加注意。
5小时前
豹纹小姐 3星
共回答了368个问题 评论
:小黄鱼外形与大黄鱼极相似,但体形较小,一般体长16~25厘米、体重200~300克、背侧黄褐色,腹侧金黄色。
大小黄鱼的主要区别是:大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少;大黄鱼的尾柄较长而小黄鱼尾柄较短;大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径。
而小黄鱼则小于眼径;大黄鱼颌部具4个不明显的小孔,小黄鱼具6个小孔;大黄鱼的下唇长于上唇。口闭时较圆,小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。
3小时前
回答问题
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