采摘霸王花的正确方法

爱恨相随 3个月前 已收到1个回答 举报
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发霉情书 2星

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由于它是晚上开花，采摘的时间通常是次日上午或者傍晚，这两个时间段的霸王花品质最好。

霸王花是分批次开放，所以要勤采摘，家里种一棵，一个夏天可以采摘上百朵花。加工霸王花的方式不算复杂，首先将花朵切成四等份，因为花朵较大，切开方便晒干。夏季的烈日很快就能将它晒干，大概需要一两天的时间。

其实到这一步差不多就可以了，但是为了让霸王花的味道更香浓，通常还会蒸一下，再来晒干，通过蒸晒这一步之后，霸王花颜色变得更深，泡发后有一股浓浓的干香味，煲汤更鲜甜。如果是加工厂，直接采用电炉烘干，和农家自晒的有一定差别。

21小时前

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