虾仁蒸饭的做法 虾仁蒸饭怎么做好吃 虾仁蒸饭的家常

主料

大米半碗

辅料

青豆适量

玉米粒适量

火腿适量，适量虾仁

调料

蒸鱼豉油2勺

清水适量

什锦焖饭的做法步骤

1.先来准备一下所需要的食材，火腿按个人喜好，比如哈尔滨红肠，腊肠等，实在没有就用普通的精肉火腿也可以，切成小丁，玉米粒和青豆我用的是速冻的半成品，如果用新鲜的要提前焯水，去掉豆腥味再使用。

2.我今天是用电锅来焖饭的，大米淘洗干净以后，加入适量清水提前浸泡半小时，这样能保证大米容易蒸熟，且粒粒饱满味道好，如果用电饭煲蒸的话则不需要浸泡。

3.浸泡后的大米捞出下锅，重新加水，水位高于大米约1厘米的高处。

4.开锅后将青豆和玉米粒均匀的铺撒在大米上。

5.接着放入火腿丁，虾仁大火再次煮来，转小火，盖好盖子，焖煮15分钟左右，当盖子上排气的小孔不再有蒸汽喷出，证明锅内的水已经干了，米饭已经蒸熟。

6.打开盖子，好香呀～趁热淋入蒸鱼豉油。

7.搅拌均匀，吃一口好满足呀，一个人的午餐，营养均衡，而且特别简单。

材料：胡萝卜，西兰花，虾仁，鸡蛋，紫苏籽油，米饭

1.将胡萝卜，西兰花，焯水切碎，虾仁切丁备用。

2.米饭，虾仁，西兰花，胡萝卜，鸡蛋，紫苏籽油，搅拌均匀备用。

3. 上锅蒸20分左右即可

主料大米1.5杯虾仁150g番茄2个小脆肠6个洋葱1/4个青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量香菜1棵蒜1瓣步骤1.准备好所需材料；

2.虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；

3.洋葱切丝；脆肠切小块；

4.青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；

5.锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用；

6.再加点油，倒入脆肠炒一下开始变焦；

7.加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；

8.大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好开始变黄；

9.倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；

10.加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟；

11.然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟；

12.撒上香菜段拌匀即可。