煎饼用什么面粉

只要有你 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

妳哥的专属 3星

共回答了358个问题采纳率：95.2% 评论

中筋面粉 煎饼用普通的中筋面粉即可,一定不要用高筋面粉,因为高筋面粉不容易发起来,做出来的煎饼没那么蓬松。低筋面粉是做蛋糕的,而高筋面粉是做面包的,千万不要搞混哦。

11小时前

20

又是夏天 3星

共回答了371个问题 评论

各地方的煎饼使用材料也不尽相同。比如：山东临沂地区，煎饼使用小米面加玉米面和绿豆面，煎饼软硬适中充满杂粮的香气。而河南河北地区使用面粉制作煎饼，更有韧性。

9小时前

20
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com