桂鱼的鱼白可以吃吗

可以吃。具体做法如下：

用料：桂鱼、青红辣椒、料酒、蒸渔鼓油 、味极鲜 、葱姜。

步骤：桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀、桂鱼抹少许料酒、盐，再把葱段、姜片和鱼放一块腌制一会、青椒、红辣椒切丝，剩下的大葱切丝、把青椒丝、红椒丝、大葱丝放水里泡一会、取一净碗加入味极鲜、蒸渔鼓油调匀、锅里水开后，放入桂鱼蒸5至6分钟、桂鱼蒸好后，端出把汤汁倒掉，用筷子把鱼身上的姜片、大葱结夹出来，青椒丝、红椒丝、大葱丝控干水后，铺在鱼身上、锅里烧少许热油、浇在青椒丝、红椒丝、大葱丝上，趁热淋上调料汁即食。

可以吃。鳜鱼,又名桂鱼、鲈桂、季花鱼等，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

桂鱼肚子里的花又被称为鳜鱼花，它是能够吃的。

桂鱼花它是位于鳜鱼的幽门盲囊，是在肠的部分，经常是长于在鱼的十二指肠之中，属于鱼的消化系统。而且它还有具有明目以及清热的作用，桂鱼花具有大量的蛋白质、维生素与核黄素，还具有一些胆固醇，是人类大脑以及骨髓所需要的物质，能够具有很好的补脑的效果，以及对于孩子的长高具有很大的作用。

由于含有胆固醇，老人要尽量少吃。在做桂鱼的时候，可以搭配鸡腰米醋等食物来进行烹饪。

可以吃的，在蒸的时侯放入盘中，熟后放蒸鱼豉油时沾点油很好吃的。

桂鱼的鱼白是可以吃的 ，鳜鱼肉的热量不高 而且富含抗氧化成分 对于贪婪美味 想美容又怕肥胖的女士是最佳的选择 。

可以，但是可能不太好吃，一般只有河豚鱼的鱼白比较鲜美，其他的鱼的可能味道没有那么好。