潮汕蟹粥最正宗的做法潮汕蟹粥怎么做

夠夠夠夠 2个月前 已收到2个回答 举报
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幸福谁缺席 1星

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做法步骤：

1· 姜切片，蟹肉棒切对半，两种香菜洗好备用。

2· 螃蟹切小块就好。

3· 把有先煮好的粥打过来小锅中放姜片先煮开，家里有砂锅就用砂锅煮最好了，没有用铁锅也可以！

4· 然后放入螃蟹煮变红就好

5· 最后放入一小勺盐和油，菜和蟹肉棒放上面煮一分钟马上关火。

6· 特别香甜又营养的一道蟹粥做好了，趁热吃哦！

6小时前

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缺月挂疏桐 3星

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材料：海虾100克，大米200克，蟹300克，盐，料酒，生姜，香菜，花生油

做法：　　

1：蟹揭去蟹盖，切半，去除腮及内脏；大钳剪下来，去钳尖，洗净　　

2.虾去头，开背去肠；拆好的'虾、蟹，入少许盐和料酒拌匀，腌10分钟　　

3.姜切丝；香菜切末　　

4.米洗净，加入清水浸泡30分钟，捞出滤干水分，加两勺花生油拌匀（生米拌油易熟，且不易粘锅）　　

5.砂锅入米加水最好一次加足，米与水的比例约为1：6，大火烧开后转小火　　

6.煮到米开花后，转中火，加入姜丝、蟹，煮5分钟　　

7.入虾，转小火，再煮5分钟，粥变稠，关火　　

8.加香菜末搅匀，即可

4小时前

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