每次炸带鱼过一会就不酥了怎么炸才能酥脆呢

八嘎丫撸 2个月前已收到1个回答举报

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不解茶的苦 1星

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用鸡蛋清+水+白面和成糊，将带鱼表面抹一层盐（少许），放置一会儿，裹面糊，别裹得太少了，这样放到油里去炸就好了，最后炸透了，呈深黄色的时候，再捞出来，不然鱼肉里面的湿气炸不出来！

12小时前

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