丝瓜豆腐汤的做法到底好不好吃

好吃

主料

丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量

辅料

蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。

步骤3

提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。

步骤4

热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。

步骤5

煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火。

好吃

原料:豆腐、丝瓜各200克, 香菇 50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克。

作法

1、猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。

3、将丝瓜削去外皮,清水洗净,切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂,清水浸软后,洗净。

5、将猪蹄置于锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。

丝瓜豆腐汤好吃

一、用料

八角丝瓜 1根

豆腐 1块

土鸡蛋 4个

瘦肉 1小块

枸杞子 适量

姜丝 少许

二、丝瓜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先准备好食材，将丝瓜去皮，切成均匀的滚刀块。

步骤 3

嫩豆腐也切成小块备用。

步骤 4

瘦肉洗净，剔除筋膜切成小片状，或者剁成肉末放于碗中。

步骤 5

加入一点点盐，少许胡椒粉，再加入半个鸡蛋清，最后加入适量玉米淀粉，拌均匀。

步骤 6

腌10-15分钟

步骤 7

四个鸡蛋打入碗中，热锅加油倒入鸡蛋小火慢慢将两面煎至金黄色。煎好后再切成小块状备用。

步骤 8

热锅加入少许食用油，加入姜丝煎出香味。

步骤 9

再加入丝瓜翻炒一下。

步骤 10

等待丝瓜稍稍变软些，再加入开心，中大火煮5分钟。

步骤 11

接着再加入嫩豆腐煮1-2分钟。

步骤 12

然后加入腌制过的肉末，此时一定要开大火，差不多5分钟，再加入鸡蛋块继续煮2-3分钟

步骤 13

加盐调味，最后撒入一小把洗净的枸杞子，稍煮1分钟关火即可！