萝卜片腌制方法脆爽甜

贱男多如山 2个月前已收到2个回答举报

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准备材料：萝卜1颗、糖3勺、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺

制作步骤：

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中调制酱汁，碗里倒入一勺糖（糖可以用白糖也可以用黄糖）、一勺生抽、一勺陈醋（陈醋和生抽的比例1：1，醋换成果醋也可以）和盐搅拌均匀。

5、把腌好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可食用（喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去）。

19小时前

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食材:白萝卜1个，白糖，蜂蜜，米醋，香醋，姜蒜适量。

步骤:

1.白萝卜洗净，切去头尾，先切成厚片，再改刀切成条，装入碗中。

2.加入白糖，用手抓拌均匀，腌制3个小时。3.倒出水，加入清水清洗两遍，摊开晾干水分，大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段，小米椒切圈，碗中加入2勺白糖、1勺海鲜酱、米醋、香醋、生抽、老抽、蜂蜜搅匀，萝卜收入大碗中，加入姜蒜、辣椒、调好的料汁搅匀。

17小时前

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