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用料
食材:羊肉(后退) 4斤
姜 6片
紫洋葱 1个
盐10~15克
白胡椒粉5克
孜然粉10-15克
鸡蛋3个
做法步骤
步骤 1
首先把羊肉切成指节大小的肉片
步骤 2
4斤肉放入1个紫洋葱就可以了(将洋葱切成小块,千万不要切太碎放入肉中);姜切6片剁成姜末放入肉中(放入姜的目的是为了去除羊肉本身的膻味)
步骤 3
然后放入盐10-15克(烤的时候还要放盐),白胡椒粉5克,再放入孜然粉10-15克(烤的时候还要放孜然粉)
步骤 4
用手将所有材料抓拌均匀,腌制5分钟以后,再打入3个鸡蛋
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