黑暗中的你 4星
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驴肉性平,味甘、酸,入心、肝经,有补血益气的功效,而且驴肉的肉质鲜嫩可口,富含胶原蛋白,一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的。
驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配炖煮食用,这样吃起来不仅不腻,而且口味也会更好,比如说土豆、粉条、萝卜等。
21小时前
寂寞听呻吟 4星
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红烧驴肉配土豆最好吃。
制作步骤
1.把驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。
2.腌制好驴肉。
3.鸡蛋,水,面粉调制的挂糊。
4.驴肉与挂糊搅拌均匀。
5.用手拉开,分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中,小火炸。
6.把驴肉炸好。
7.用少量油将土豆块清炒一下,倒入水没过土豆,再加入酥好的驴肉,中火炖至汤烧浓。
19小时前
回答问题
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