包饺子手法教程四方形饺皮

1. 饺皮可以制作成四方形，但这并不是包饺子的常规手法。
2. 制作四方形饺皮的方法比较繁琐，需要将制作好的圆形饺皮在两个对角线上各切一个小三角形，然后将两个对角线互相对折，就能制成四方形饺皮。
3. 对于包饺子来说，最常见的饺皮形状就是圆形，制作起来也更方便简单。
如想要制作不同形状的饺子，可以按照自己想要的形状来制作饺皮。

包饺子是中华传统美食之一，下面是四方形饺皮的包饺子手法教程：

1. 准备饺子馅和面皮。将面粉和水按照2:1的比例混合揉成面团，饧面20分钟后擀出薄饺皮。饺子馅可以根据个人口味选择，可以是猪肉韭菜馅、虾仁猪肉馅等。

2. 将一张薄饺皮叠上另一张，在中间撒上一些干面粉或生粉，这样便于将饺子包起来。

3. 将饺子皮对折压实，成三角形。

4. 取一角往前翻，重叠在另一角上。

5. 将折叠好的部分向内折叠，压实。

6. 同样的方式，将另一侧的一半也向内翻折，压实。

7. 在中间涂上一些水或蛋液，这样粘合更加牢固。

8. 按照同样的方式将剩余的饺皮包好，放入煮沸的水中煮约2-3分钟，至饺子浮起，并焯熟即可。

9. 将焯熟的饺子沥干水分，配以适当的蘸料，即可食用。

以上是包四方形饺皮的方法，需要注意的是，包饺子需要练习多次才能掌握，加油哦！

四方饺子皮把馅放在中间，对折，对折后变成了中间鼓的长方形后再将两端对折起来，做成“元宝”的形状。 

1、拿起一张饺子皮，放在手上； 

2、用筷子夹适量的饺子馅在饺子皮的中间； 

3、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米这样；然后用手把饺子皮的两边用手捏紧些，以防止饺子馅漏出来； 

4、再把馅料的部分用手弯成竖起来这样，然后把两边对折，用手把饺子皮粘合住； 

5、将两端对折起来，做成“元宝”的形状； 

6、这样就包好了。