黑珍珠是用西米做的吗

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黑珍珠是用西米做的。

西米是由棕榈树类的核以及软核加工通过机械处理浸泡，沉淀烘干等工序制作而成西米淀粉，黑珍珠就是通过加工成的西米淀粉，进一步深加工成为珍珠，在日常所饮用的奶茶当中，黑珍珠其实是一种特别的辅料，也受到了广大青年朋友的青睐。

3小时前

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黑珍珠不是用西米做的。

奶茶里的珍珠并不是西米，珍珠和西米是两种不同的食物。

01、珍珠及其做法

奶茶里的珍珠是从台湾那边流传过来的。珍珠以前的名字叫做“粉圆”，于清朝从台湾传到内地。当时台湾将“粉圆”作为献寿礼献给慈禧太后，让慈禧太后吃了后赞不绝口。

珍珠的主要成分是木薯粉，将木薯粉加水揉搓，搓成一个个的小团子，然后放在水中煮50分钟，在煮的时候一定要不断地搅拌它，防止它粘在锅底上。煮完后也不能马上拿出来，而是要在锅中关火焖20分钟，再将珍珠捞出。但是这时的珍珠是没有味道的，所以还需要加点糖浆，给它增味，这样子珍珠吃起来才有嚼劲又好吃。

1小时前

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