什么添加剂能使辣条变软保湿

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辣条辣片零食保湿剂CC-AJS01是复合型食品级添加剂，针对辣条辣片食品领域内使用，起保湿作用，是良好的辣条辣片食品软化保湿剂，防止放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象，延缓淀粉的老化和回生。

本品保水性能好，保持辣条内部组织结构的致密性，气孔均匀细腻，口感更加柔软，入口绵软香甜，延长辣条等零食货架期。

15小时前

粉红顽皮 5星

共回答了54个问题评论

你好，要想辣条筋道柔软，除了加油以外，还要加点食用盐、筋力源H型，辣条才能筋道柔软，有弹性，不干缩。

13小时前

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