小抄肉的做法

生性嚣张 1个月前 已收到2个回答 举报
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特立独型 2星

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1.猪肉洗净、沥干水。

2.肥瘦分开切片。

3.瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。

4.蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。

5.蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。

6.蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。

7.热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。

8.倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒。

9.不停翻炒至肉色变白。

10.放大蒜梗翻炒几下。

11.倒下辣椒继续翻炒、最后加上蒜苗。

12.倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可。

6小时前

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浅唱那忧伤 2星

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农家小炒肉详细做法步骤

这道农家小炒色香味俱全，下饭，做起来简单。其实猪肉换成羊肉的话味道一样美！希望大家喜欢！

肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。

讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。

肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。

待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。

炒好后出锅上盘即可！

4小时前

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