白日斜 4星
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猪肉150克 、 姜 5克 、 豆豉50克 、 蒜苗 10克、 辣椒粉 2克 、 大蒜 1克。
烹饪步骤
豆豉炒肉的做法 :
把五花肉过水切片备好,蒜苗切段,生姜大蒜切沫。
锅里放油烧开,倒入肉片翻炒出油,倒入料酒,豆瓣酱翻炒。
加入一半蒜苗翻炒拨到一边倒入豆豉,喜欢吃辣的可再加辣椒粉,拌炒均匀出锅装盘
1小时前
孤独和你 3星
共回答了324个问题 评论
主料
豆豉250g 五花肉100g
辅料
姜5g 蒜5g 花生油20ml 鸡粉2g
步骤1五花肉切片
步骤2姜切丝,蒜切片
步骤3热锅下油,先放少许姜、蒜炝锅
步骤4再放入肉片翻炒
步骤5炒至出油
步骤6放入豆豉
步骤7炒出香味
步骤8加水及剩余的姜,蒜炒匀
步骤9烧一分钟,加鸡粉炒匀关火即可
步骤10盛盘
21小时前
一瓶碎星星 1星
共回答了148个问题 评论
主料 :五花肉 300g ,
辅料 :油 适量 。盐 适量 ,土豆片 适量 ,蒸肉粉包 适量 ,葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用。
3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底,盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用
18小时前
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