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鸡蛋汤的这几种做法你会吗,不仅清淡而且美味,做法也很简单
【西红柿白玉菇鸡蛋汤】
所需要的食材是白玉菇,西红柿,鸡蛋,盐,油,味精,葱花。姜蒜,味极鲜。
具体做法
1,首先把西红柿洗干净之后,切成大小相同的小块,白玉菇也洗干净,葱姜蒜全部切好备用。
2,鸡蛋先打到碗里面,用筷子搅拌均匀。
3,接着把炒锅烧热倒油,先把西红柿块放进去,炒出番茄汁。
4,接着再把白玉菇放进去翻炒一会儿就可以了。
5,往锅里面加点水,然后用大火烧开,再把打好的鸡蛋液,顺着锅边放进去一边放,一边可以用筷子搅动,这样做会让一锅都有鸡蛋花。
6,然后再往锅里面加点盐,味极鲜,味精,喝的时候撒点葱花就可以了。
【平菇鸡蛋汤】
所需要的食材是平菇,葱花,淀粉,油盐,香油,姜,蒜瓣。
具体做法
1,把平菇洗干净之后用手撕成条状,然后在开水锅中焯下水,再放冷水中拔一下,捞出来控干水分备用。
2,把葱姜蒜全部切好备用。
3,把鸡蛋打在碗里面,用筷子顺时针搅拌均匀。
4,接着把炒锅烧热倒油,油热之后先把平菇放进去翻炒几下。
5,然后再加上入适量水,用大火烧开。烧开后把鸡蛋液倒在锅里面。
6,然后再加入葱姜蒜,盐,味精。
7,在吃的时候可以淋点香油进去,喜欢吃胡椒的朋友可以放点黑胡椒粉进去,味道很鲜美的。
【丝瓜鸡蛋汤】
所需要的食材是丝瓜,鸡蛋,葱姜蒜,油盐,味极鲜。香菜。
具体做法
1,首先把丝瓜洗干净之后去掉皮,去过皮之后再洗一下,然后把它切成滚刀块。
2,接着把葱姜蒜切好备用。
3,把鸡蛋打到碗里面,然后打成鸡蛋液。
4,接着把炒锅烧热倒油,油热之后先把丝瓜放进去翻炒一下,然后再加入清水用大火烧开。
5,一定用开水下鸡蛋液,水开之后把鸡蛋液放在锅里面,然后用筷子搅拌一下,这样做会让喝的每一口汤里面都含有蛋花。
6,然后在锅里面加入葱姜蒜盐,味精味极鲜。
7,喝的时候可以放点香菜段进去,这样会让味道更香。
23小时前
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