毛笋咸菜的制作方法

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梦想被冷冻 4星

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材料

春笋4根、盐菜或雪菜2-3匙、油1匙、盐适量。

做法

1、春笋去壳、削掉老的部分,切成小段。

2、锅中放水,下春笋段汆烫后捞出沥干水分。

3、炒锅放油烧热后,下春笋煸炒,并加少许盐调味。

4、炒匀后倒入雪菜拌匀,略加少许水润湿一下,继续翻炒2分钟即可出锅。

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