醋放在冰箱里为什么不会冻起来

丁丁的爱 1个月前 已收到1个回答 举报

吾與帥無緣 2星

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醋的化学式是CH3COOH它的结冰点是16摄氏度,当然我是说纯醋,因为醋中的氧和氢之间会形成氢键,他不同于一般的化学键,也可以说它不是化学键,在元素周期表中只有N O F可以形成氢键,所以醋在温度稍低是会结冰。

醋的结冰温度很低,纯醋酸要在-16.6度以下才会结冰。

平时使用的醋要根据其浓度不同冰点也不同。一般冰箱冷藏室温度在零度到10度左右,冷冻室温度也不会低于-10度。

18小时前

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