怎样做鲍鱼海参汤

主料：水发海参640克，

辅料：鲍鱼50克，

调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克。

做法：

1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件;

2.鲍鱼开罐掏出，切片候用;

3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下净水，放入参先煲熟;

4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。

主料：鲍鱼2只、海参4个

辅料：鸡腿肉2只、盐适量、胡椒粉适量、姜适量

步骤：

1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。

2、将鸡腿肉切小块、姜切片。

3、将已浸泡好的海参切块。

4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。

5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。

6、再将鲍鱼、海参一同放入。

7、注入小半锅清水。

8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。

10、最后加入适量盐与胡椒粉就可以盛出啦。

鲍鱼海参泡发后洗净,切成条状,起锅烧油,葱花姜丝爆香加入适量水,盐,胡椒粉,味精,放入鲍鱼海参,汤开勾芡,打个鸡蛋花,下点香菜末，淋点香油出锅。

把鲍鱼和海参收拾完之后，先用蒸锅蒸一下，然后拿出，再用大勺咋过？放入各种调料，然后把海参和鲍鱼同时入锅，加入热水，大约炖半个小时左右就可以了。

海参 ，鲍鱼 ，盐 ，白胡椒粉 ，香油 ，胡萝卜 ，香菇。

胡萝卜和香菇切丝，放入开水中煮熟

海参和鲍鱼切薄片，我用的都是熟的，所以放进去煮两分钟就好了，如果是生的，需要多煮一会儿。

加入盐，胡椒粉，香油，鸡精调味，倒入淀粉水搅匀，淋入鸡蛋液，撒入香菜碎半分钟后即可关火。

1. 海参泡发好备用。

2. 乌鸡洗净焯水，鲍鱼洗净用刀划成十字花，虫草花洗净。

3. 所有食材冷水放入锅里，大火烧开转小火半个小时加黑蒜，然后煮半个小时加盐即可食用，非常的美味！

食材

主料

400g海参

200g鲍鱼

配料

适量蛏干

适量

制作步骤

1 把鲍鱼去壳 然后切花纹

2 入砂锅里加水煲

3 买的是 冰冻的 所以 在煲汤时 一边解冻海参

4 解冻完 把它切成丝

5 个小时候后 把海参加进去调味即可

6 营养美味的汤做好了。