舊夢如空 2星
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豆沙馅放油是为了更香,更滑,不易粘连容器,也可以不用放油的豆沙馅的方法,以下就是:
自制红豆馅
主料赤小豆适量
调料白糖适量 水适量
自制红豆馅的做法
1.红豆洗净,浸泡一天
2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时
3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
17小时前
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