蒸鸡蛋糕是开锅还是冷锅好

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无从追忆 2星

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这一定要冷水下锅，否则蒸出来的蜂窝太多，就不好吃了。具体如下。

鸡蛋液放在碗里，按鸡蛋液两杯加水，用打蛋器充分打匀。

凉水放锅底，水蛋液碗坐在水上，谁不要没过蛋液碗，十分钟，起锅。

所以。蒸鸡蛋糕一定要冷水下锅，这才能保证好吃，不然发硬甚至出水。

3小时前

共回答了204个问题评论

蒸鸡蛋糕开水，鸡蛋打散，对上相映的水，开水蒸，七分钟。开水蒸鸡蛋糕蒸出来的嫩，不失鸡蛋的营养。

1小时前

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