炸菜角和面是发面 汤面 死面 那种做出来好吃

夜帝莲 1个月前 已收到1个回答 举报

夜凄羙 4星

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炸菜角的面通常是用开水和的烫面

炸菜角的做法步骤:

1. 面粉用开水烫匀;

2. 和成烫面团,醒30分钟左右;

3. 鸡蛋炒熟;

4. 韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅;

5. 烫面团擀皮,加馅包成大饺子形;

6. 入温油锅炸金黄色即可。

16小时前

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