莲藕萝卜牛腩做法

大情绪女人 1个月前 已收到1个回答 举报
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用料

牛腩 350g

胡萝卜 100g

莲藕 150g

大蒜 4~6瓣

大葱 15g

辣椒丝 适量

冰糖 6~8颗

郫县豆瓣酱 2勺

酱油 2勺

步骤 1

蒜去皮，大葱切段。

步骤 2

锅中放入冰糖，小火融化。放入牛肉煎至金黄，放入辣椒丝、葱段、大蒜炒香，随后放入郫县豆瓣酱、酱油翻炒均匀。倒入没过牛肉的热水，大火烧开转小火，盖上盖子闷煮80分钟左右。

步骤 3

胡萝卜、莲藕切块，放入锅中再焖20分钟。

步骤 4

大火翻炒收汁，出锅撒葱花即可。

13小时前

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