杰儿的芝麻薄脆的做法

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偏執旳溫柔 3星

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材料 面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克 

做法 1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水 

2.揉成团 

3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦 

4.然后放一旁盖盖醒一会儿

 5.分成小剂子

 6.取一份，涂油 

7.然后擀成圆形

 8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻

 9.再用擀面棍擀平面饼

 10.锅开始用小火烧，提起饼皮 

11.先将有芝麻的一面用火烙 

12.再翻面烙至熟即可

13小时前

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大叔俄嗳你 4星

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准备200g的蛋清

63g的细砂糖

搅拌至砂糖融化

33g色拉油

搅拌至完全化开

加入75g低筋面粉

搅拌成流动糊状

加入170g生白芝麻

搅拌好后是这样可流动的状态

拿出烤盘

将面糊装入裱花袋

用裱花袋将面糊均匀平摊在烤盘上

注意间隔距离，以免粘在一起

然后烤箱上下火150℃ 烤20min左右

具体时间可灵活调整

烤至焦黄即可

放凉后会变得焦香酥脆

11小时前

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