做糯米果外面的麦脆片不脆什么原因

懷念你的壞 1个月前 已收到5个回答 举报

蒲苇式思念 2星

共回答了243个问题采纳率:91.2% 评论

不脆。
因为可能糯米果内部的水分含量较高,导致麦脆片吸收了部分水分后变软,失去了原本的脆度。
同时,可能是麦脆片的质量不太好,本身就不够酥脆,容易失去脆度。
此外,还有可能是糯米果存储环境不合适,导致麦脆片受到了潮气影响,进而影响了口感。
如果喜欢酥脆口感的糯米果,建议选择带有密封包装的品牌,并注意存放环境,避免潮气和湿度过大。
此外,可以尝试自制糯米果,根据自己的口感调整材料比例,以获得更加理想的口感。

9小时前

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金海岸拓展 4星

共回答了479个问题 评论

1 麦脆片不脆的原因可能是因为制作过程中的水分过高或者烘烤温度不够高。
2 麦脆片制作时需要将糯米果外面的淀粉和糖融化成液体,然后加入烤过的米麦等材料混合搅拌,最后烘烤至成型。
如果加入的液体过多,烤制温度不够高,就会导致制成的麦脆片不够脆。
3 如果想要制作脆口的麦脆片,可以尝试在制作过程中控制好水分和烤制温度,使其更加脆口。
同时,也可以在原料中加入一些杏仁、花生等坚果类食材,增加脆度和口感。

7小时前

27

几桩茶事 2星

共回答了280个问题 评论

1 麦脆片不脆可能是因为糯米果外面的麦脆片沾了太多水,在制作过程中没有干透。
2 麦脆片制作时需要将混合物烤到足够脆的程度,如果温度、时间或材料比例不当,也会导致不脆。
3 此外,存储方式也会影响麦脆片的口感,如果未密封储存或过久存放,可能会失去脆度。
因此,制作麦脆片需要恰当的环境与材料,以及严格的控制制作时间和合适的储存方式,才能保证其脆度。

4小时前

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矜持的自卑 3星

共回答了350个问题 评论

糯米果外面的麦脆片不脆可能有以下原因:

1. 糯米糍皮过软:糯米糍皮过软可能导致脆片失去脆度。这可能是因为在制作时糯米粉、水的比例不正确或蒸糯米糍的时间过长导致。

2. 麦脆片受潮:如果麦脆片受潮,也会失去脆度。在潮湿环境下或存储不当时,麦脆片可能变软或变黏。

3. 糯米糍与麦脆片不配合:糯米糍与麦脆片之间的粘接问题也可能导致麦脆片不脆。如果两者粘不牢,麦脆片可能会变得松脆或掉落。

4. 煎炸温度不足:糯米剂煎炸时,煎炸温度不足也会导致麦脆片不脆。这可能是因为煎炸温度不够高,使得麦脆片没有煎炸干燥,失去了应有的脆度。

总之,制作糯米果外面的麦脆片时,需要注意材料比例、储存环境和制作过程等因素,以确保麦脆片保持脆度。正确使用配方、遵循正确的加工流程并保持材料干燥是确保制作出脆麦脆片的关键。

1小时前

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笨拙单恋 2星

共回答了261个问题 评论

1. 麦脆片的质量不好。如果麦脆片本身质量不好,就会影响糯米果的口感。

2. 糯米果做得太厚。如果糯米果做得太厚,麦脆片就会被包裹在糯米中,失去了脆脆的口感。

3. 糯米果炸得不够脆。糯米果需要炸到金黄色,这样麦脆片才能保持脆脆的口感。

4. 糯米果的温度不够高。糯米果要在热油中炸制,如果油温不够高,就会导致麦脆片不够脆。

5. 糯米果的炸制时间不够。糯米果需要炸制到麦脆片变得金黄色并有声音,如果炸制时间不够,麦脆片就会不够脆。

24小时前

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