重新感受 1星
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吃生煎包的蘸酱配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
7小时前
琼莪娶袮 3星
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吃生煎包时,可以调制一种鲜美的蘸酱来提升味觉体验。制作这种蘸酱,你需要以下几种调料:生抽、醋、蒜蓉、姜末和香油。
首先,取一个小碗,将适量的生抽倒入碗中,加入少许的醋,调整好酱汁的咸酸度。
然后,加入适量的蒜蓉和姜末,能够提升口感和香气。
最后,在酱汁上面滴上几滴香油,搅拌均匀。这样制作出的蘸酱香味浓郁,酱汁的咸酸口感能够很好地衬托出生煎包的鲜嫩口感和香气。
5小时前
不述離殤 1星
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蘸料的做法是蒜瓣加少许盐和香菜用蒜臼捣碎,再加入蘸料中其它调料拌匀即可
2小时前
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22小时前
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