鸭血焯水是开水焯还是冷水下锅焯

墨衣行世界 1个月前 已收到5个回答 举报
赞

只愛傑 4星

共回答了452个问题采纳率：94.2% 评论

开水焯。

主要是因为鸭血是比较嫩的食物，如果用冷水焯，煮的时间会比较长，鸭血吃上去就不会那么滑嫩了。并且鸭血的颜色也会变得越来越暗，就会影响菜肴的色泽。所以要在水开之后，再把鸭血放进去焯水比较好。

21小时前

8

迷失的自我 4星

共回答了461个问题 评论

鸭血焯水是冷水下锅焯，如果用开水下锅焯，那么鸭血的味道就会变得腥味十足。

19小时前

35

輩哋喏訁 2星

共回答了225个问题 评论

鸭血焯水是开水焯水的，和其它血是一样的

16小时前

48

弥补过失 1星

共回答了152个问题 评论

鸭血焯水用开水焯，下锅不容易碎。

12小时前

27

倒影先生 3星

共回答了326个问题 评论

鸭血焯水要开水下锅，冷水下锅鸭血不成块。

7小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com