苦椭豆腐的做法

妳吥乖 1个月前 已收到2个回答 举报
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女廁所狂嗨 4星

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用料

苦槠子 若干

清水 若干

步骤 1

苦槠子水中浸泡数日，可隔2天换水一次

步骤 2

捞出晒干开裂

步骤 3

拨出果肉

步骤 4

加水浸泡半天后料理机打磨成浆

步骤 5

桨汁静放分层

步骤 6

倒去上层黄色清水，再加入清水静放，分层后再倒去上层黄色清水，（重复此步骤2-3次是为了减少苦槠汁的涩味）

步骤 7

锅内清水烧开，缓缓倒入沉淀几次后的浆汁

步骤 8

边倒边搅拌

步骤 9

盛入容器冷却

步骤 10

放置一夜，倒出容器的苦槠豆腐

12小时前

28

放弃后的疼 2星

共回答了232个问题 评论

1.

取所需的苦槠豆腐;

2.

用冷水浸泡;

3.

大约20-30分钟后,苦槠豆腐吸饱水,成海绵状;

4.

将其切三角块,并备好其他材料(干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片);

11小时前

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