寻珊阳光 2星
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竹笋
1个
火腿肠
1根
辅料 1种
水适量
调料 3种
油适量
蚝油1匙
盐适量
烹饪步骤 5步
步骤1竹笋切丝,入水焯烫,捞起备用。
步骤2锅热油,下入火腿肠片炒至微焦。
步骤3加入焯烫过的竹笋一起炒制。
步骤4加入1匙蚝油上色提味。
步骤5最后加入适量盐,炒匀即可
15小时前
我会等下去 1星
共回答了131个问题 评论
主料:竹笋500克、火腿150克辅料:盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根竹笋炒火腿的做法1.竹笋去壳,洗净,切片;2.清水煮沸,放入盐、竹笋汆烫,捞出沥干水,待用;3.火腿切片;4.热锅,无油清炒竹笋,炒熟,起锅;5.热锅,倒油,小火煎火腿片;6.放入竹笋,翻炒;7.放盐、酱油、翻炒,放葱,起锅。1.竹笋分苦笋和甜笋,根据自己喜欢挑选;2.汆烫竹笋可以去苦;3.炒竹笋的时候清炒无油;4.不吃火腿的可以加五花肉。
13小时前
回答问题
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