山薯和椰子煲鴨湯

曹司令 3个月前 已收到2个回答 举报
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知名导湿 2星

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主料：老鸭1只，椰子1个，山薯40克，红枣12枚。

辅料：生姜3片，盐适量。

做法

1、椰子去皮，取其椰子水和椰子肉。

2、将鸭宰杀清洗干净，焯烫后备用。

3、将山薯去皮清洗干净，备用。

4、将鸭放入锅中，加热水适量，以大火煮沸后。

5、改用中火继续煮45分钟。

6、再放入山薯、红枣、生姜片一起煮45分钟。

7、最后加盐调味即可。

9小时前

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烟酒奴 2星

共回答了253个问题 评论

2、主料:土鸭500克、椰子肉(鲜)200克、银耳(干)25克、火腿25克、山薯100克、盐2克。

3、椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小块。

4、蜜枣洗净。

5、银耳用清水浸至发大,约需一小时,撕成小朵,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。

6、土鸭切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

7、把水九杯或适量放入煲内煲滚,放入土鸭、火腿、山薯、椰子肉、银耳煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

7小时前

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