淡漠了 4星
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答:主料
皮蛋5个
豆腐1块
辅料
蒜10g
红辣椒10g
生菜30g
调料
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖1勺
香醋2勺-
盐1匙
味精0.2匙
皮蛋豆腐的做法步骤
1.准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。
2.豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。
3.烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。
4.处理好的豆腐沥干水份备用。
5.皮蛋一切为二再对半切开。
6.豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
7.放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。
8.调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。
9.切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了。
10.搭配小甜品和酸奶一起吃真心不错哦。
11.皮蛋豆腐是经典的凉拌小菜。
12.每每做这道美味都会是光盘行动滴。
13.皮蛋入口独有的香味混搭嫩嫩的豆腐让人回味无穷。
14.选择嫩嫩的豆腐入口即化特别喜欢这样的口感。
15.每天换着花样为家人做可口的美味佳肴是我最开心的事情。
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