剁椒泡莴笋家常做法

我太固执 3个月前 已收到2个回答 举报
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蹦嘎歪人 2星

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主料：莴笋1根、辣椒1个

辅料：白酒适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、八角1个

做法：

1、先将容器用开水煮5分钟取出晾凉。

2、然后放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。

3、再放点高度白酒调味，备用。

4、接着把莴笋和辣椒切小条，并用冷开水冲洗干净。

5、将洗干净的莴笋和辣椒条放入容器里，加盖密封保存。

6、密封24小时后就可食用。

16小时前

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飞花天空 3星

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工具/原料

嫩莴笋250克，红剁椒75克，

食盐25克，纯净水500克。

方法/步骤

莴笋去皮洗净，用平刀顺长片成长条片。依法改完刀口。

将250克纯净水倒在小盆内，加入5克食盐搅匀成淡盐水。

将另250克纯净水倒在小盆内，加入红剁椒和剩余的20克食盐调成剁椒味汁。

把莴笋片放入淡盐水中泡3分钟。

再把莴笋片捞在剁椒味汁里泡5分钟，即可装盘上桌。

14小时前

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