鱼抓回来静养几天刺身才好吃

习惯了疼你 1个月前 已收到1个回答 举报

销魂芯 4星

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 5天内。鱼在宰杀后,虽然呼吸停止了,但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化,通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段,它的颚骨和腮盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,体温甚至会增加几度。

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