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用料
五花肉 1500克
五香粉 1小包
腐乳 2小块
生抽 适量
做法步骤
步骤 1
五花肉清洗干净，冷水下锅，把肉放进去煮，大约30分钟左右，用筷子扎一下皮软了就可以了
步骤 2
煮好的肉捞出来，用尖的工具在猪皮上均匀扎孔(用牙签也可以哈)
步骤 3
锅里放花生油，油温大概70度左右放入五花肉炸
步骤 4
炸至两面金黄就可以了
步骤 5
把炸好的肉放进冷水里面泡，泡到软了就可以了
步骤 6
下面就来调个汁，腐乳,生抽,五香粉,一起拌均匀
步骤 7
肉泡软后就切成这样一块一块的，将调好的汁倒入肉里面，每块肉上面抹均匀摆在碗里
步骤 8
放压力锅里面蒸20分钟左右就可以了
2小时前
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