山西粘黄米蒸制方法

爱在秋天里 4个月前 已收到2个回答 举报
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销魂芯 1星

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1/3 将黄米洗净（具体洗法可以参照洗大米）将红枣洗净

2/3 将洗净的黄米和红枣放入蒸锅或则电饭煲或则蒸炉，放入适量白糖（具体按个人喜好），水量为超过黄米2-3cm

3/3 开始蒸，大约25-30分钟

13小时前

33

深骨孒的伤 3星

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想要蒸出来的黄米比较粘就需要在蒸黄米之前把它放入冷水中浸泡六到七个小时，因为黄米本身就口感较粘，所以做到这点并非难事。我们平时在蒸黄米时只要将它和红枣等配菜铺在蒸饭片上，然后用大火将它蒸熟即可

11小时前

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