生炒大米的正确做法

材料：大米粒两把，葵花子油或其它食物油少许，白糖适量。

1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油。

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。

4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。1.将大米粒洗净，晾干水分。2.备好白糖和食用油。5.大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

准备原材料：剩米饭（东北大米五常稻花香）1碗（约200g），鸡蛋2个，香干2块，香菇7朵，香葱2根，玫瑰腐乳汁2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，植物油足够润锅即可。

食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗

步骤

1 .先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。

2.锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。

3 .另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10

食材：熟米饭250g、虾300g、鸡蛋2个、面粉和淀粉各100g、黑白芝麻各5g、烤海苔1片、盐0.2g、油适量、寿司醋少许。

主料1人份

大米100克

辅料

油25克

步骤1

准备大米并洗净

步骤2

热锅凉油，加入大米，不断翻炒

步骤3

直到大米变成焦黄色关火出锅

步骤4

用擀面杖或者搅碎机打磨大米，使大米的颗粒变小即可

锅里先放沙子炒热，然后再放大米一起炒

将大米清洗干净，然后将清洗干净的大米放入锅中，用小火慢慢翻炒，在炒的过程中要不停地用铲子翻炒，这样炒出来的大米会特别香。