心事已烟尘 2星
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这是已经受精的蛋,俗称的"死蛋"。鸡蛋有两种,一种是能孵出小鸡来的,一种永远也不能孵出小鸡来。这就是说:有小黑点说明这枚鸡蛋是经过受精的,是可以孵出小鸡的。反之如果没有小黑点的,则是不能孵出小鸡的。这种鸡蛋可以吃。
7小时前
凯撒大帝 4星
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新鲜的鸡蛋二氧化碳含量高,蛋白pH较低,所以更易凝固在壳上不容易剥。冰箱里放过的二氧化碳都跑了所以容易。新鲜鸡蛋煮的时候放一些苏打就容易剥了,但别放太多,鸡蛋白遇碱会有皮蛋味。
5小时前
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