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澳门拥有丰富多样的美食文化,其中糕点也是著名的特色之一。以下是澳门十大糕点,供您参考:
1. 木糠蛋糕:这种蛋糕外面半硬带软,口感酥脆,里面有香甜的豆沙和咸香的肉松。
2. 豆腐花:豆腐花在澳门已有上百年历史。它质地细腻滑嫩,口感清香爽口,还可以加入鲜果、珍珠粉等多种配料。
3. 双皮奶:这道甜品甜度适中,口感幼滑且乳香四溢。双皮奶由两层奶组成,最上层是浓郁的奶皮,下层则是柔软的奶羹。
4. 核桃酥:核桃酥外表是金黄色的酥皮包裹着香甜可口的核桃仁。它不仅味道好吃而且营养价值高。
5. 鸡蛋仔:鸡蛋仔是澳门传统小吃之一。它呈球形,外脆里嫩,入口后酥脆化渣,配以香甜的口味,传统的种类有原味、蛋黄味、芝麻味等。
6. 葡式蛋挞:这是澳门最为有名的糕点之一。它由酥皮和蛋奶液组成,口感绵软香甜。
7. 葡式马蹄蛋:这款美食是以车前草叶、面粉和鸡蛋等材料制成,深受游客和当地人喜爱。马蹄糕的皮香滑嫩而内馅则十分松软。
8. 椰汁糕:这种糕点外柔里嫩,口感细腻而清新。椰汁糕由椰浆、糯米粉、白砂糖等原料制成。
9. 紫菜卷:紫菜卷以红枣、桂圆、干贝等材料为主料制作而成。它色泽金黄,口感特别香酥可口。
10. 莲花酥:这种香甜可口的小吃由油皮和内陷两部分组成。内陷有莲蓉、芝麻和杏仁等口味。
以上是澳门十大著名的糕点,希望对您了解澳门美食文化有所帮助。
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