不盡人意 3星
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用料 鳕鱼排 100g 鸡蛋 1只 芝士 1片 包菜 适量 西红柿 1个 沙拉酱 适量 阿拉斯加狭鳕鱼堡的做法 热锅后,用牛油煎蛋,鸡蛋如果能接受半熟可不煎全熟。鳕鱼排必须完全解冻,用干净的餐巾纸把水份完全吸干,油热锅后,把鱼排慢慢煎至两面金黄。因为这次用的包菜,所以要用开水过一下水。包菜切丝,西红柿切片。
所有的材料准备好后,就可以开始做汉堡了。
第一层(底层):面包底第二层:煎好的鳕鱼排第三层:包菜丝、西红柿片,加上适量沙拉酱第四层:煎蛋第五层:芝士片最后加上汉堡盖,完成。
2小时前
为你可以 2星
共回答了222个问题 评论
无骨无刺鳕鱼块、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠准备好;鳕鱼块在淀粉中滚一圈,沾粉淀粉;再在鸡蛋液中滚一圈,最后在面包糠里滚一圈;
油锅提前开火加热,木筷子或者竹筷子插在油中,筷子边缘起小泡说明油温合适,把步骤2中处理过的鳕鱼块放入油锅中,炸至金黄并且浮在油面就捞出来,放在吸油纸上,将多余的油吸走;注意要点:面包糠特别容易炸糊,所以要小火炸,这样才能确保鱼肉熟了,而面包糠还保持金黄;判定鱼肉是不是成熟,看鱼块是不是比刚开始放进去的时候膨胀了,一般炸2分钟就能熟了;
1小时前
回答问题
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